お金をかけずに自力で治せる飲食業の職業病 わたしの怪我の遍歴
私もこれまで10年以上調理師として飲食店で働いてきました。 誰でも知っていると思いますが飲食業界の労働条件はよ […]
私もこれまで10年以上調理師として飲食店で働いてきました。 誰でも知っていると思いますが飲食業界の労働条件はよ […]
飲食店での調理師の仕事は体力勝負ですし労働条件が悪いところも多いので怪我つきものです。私も現場で働いていたころ […]
個人で飲食店の開業するとしたら大きな店舗を経営することはあまりないはずです。 せいぜい2,3人でまわせるお店を […]
その頃の私はまだ23歳。 それまで4年働いた中華料理屋をやめ、新しい職場を求めて転職したのですが、今思い出すと […]
海外で生活している家族や親戚、友達にプレゼントや生活品など届けたいときには国際郵便を利用することが多いと思いま […]
料理人の中には和食なら和食、中華なら中華というように一つのジャンルで長年修行し究極まで極める人もいると思います […]
飲食業界では長時間労働が当たり前で特に料理人は仕事が多く、朝早くから夜遅くまで働きっぱなしの人も多いです。 ツ […]
日本にある飲食店ではホールスタッフが忙しそうに動き回っている光景をよく目にしますよね。 ランチやディナーの忙し […]
国際化社会の進み訪日観光客が年々増加していく現代では飲食店もインバウンド客をターゲットにした戦略をとるところも […]
訪日観光客が年々増加するとともに飲食店に来店するお客さんの中にも外国人は珍しくなくなりました。今では飲食店にと […]