中国人和食料理人の腕が日々加速 日本人が中国で飲食店を開業しても苦戦するかも
日本人が海外で飲食店を開業するなら日本料理をやることが多いと思います。 しかし和食ブームの今、国外でも国によっ […]
日本人が海外で飲食店を開業するなら日本料理をやることが多いと思います。 しかし和食ブームの今、国外でも国によっ […]
中国の日本料理店ではいったいどのような料理が出されているのか。 そして人々にとって日本料理はどのような位置づけ […]
海外に化粧品を郵便で送る時には国内宛と違いインボイスが必要。 インボイスがなければ海外の関税で止められてしまい […]
「not restricted as per special provision a58」。 私もよく日本から […]
地方都市では飲食業界においてもまだまだ開拓されていない業態がありビジネスチャンスは豊富です。 しかし経営戦略を […]
中国主要都市では一昔前に日本料理が爆発的に流行り、今でもまだまだ衰えるところを知りません。 しかし、上海や北京 […]
和食がユネスコ世界無形文化遺産に登録されたこともあり世界では空前の日本食ブーム。 そんな時代の流れに乗らない手 […]
私が上海で働いていた時、半年ほど日本料理の大ベテランの方と一緒に仕事をしていたことがあります。 私の中ではかな […]
中国浙江省杭州から私の中国生活は始まり、その3ヶ月後上海に転勤になりました。 職業は杭州と同じく日本料理店スタ […]
なめらかで口溶けの良いたまごプリン、美味しいですよね。 食べたくなったら近くのコンビニに行けばすぐに買えるもの […]