中国内モンゴルの床暖房付きマンションで生活 暖かすぎて自家栽培の石榴の花が咲きました
中国内モンゴルの冬は平均気温マイナス10℃を下回る厳しい寒さ。 しかし基本的に人の住むマンションや戸建ての家、 […]
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最近義母の住む内モンゴルの農村からでて親戚のいる他の農村へ行ってきました。 義母や妻は親戚とのおしゃべりに夢中 […]
中国主要都市では一昔前に日本料理が爆発的に流行り、今でもまだまだ衰えるところを知りません。 しかし、上海や北京 […]
和食がユネスコ世界無形文化遺産に登録されたこともあり世界では空前の日本食ブーム。 そんな時代の流れに乗らない手 […]
モンゴル医学の先生に腎臓が少し悪いと言われ薬を飲み始めました。 その薬は全部で3種類。 全てがモンゴル医学によ […]
私が上海で働いていた時、半年ほど日本料理の大ベテランの方と一緒に仕事をしていたことがあります。 私の中ではかな […]
中国浙江省杭州から私の中国生活は始まり、その3ヶ月後上海に転勤になりました。 職業は杭州と同じく日本料理店スタ […]